Menu des loges 2018 / 32€ par personne

E/D ou P/D (Service de 12h00 à 15h00)

*** Lundi / Mardi / Mercredi ***

ENTRÉES

Croustillant de St Marcelin miel et lardons
Ou
Tartare de Bœuf au couteau à l’italienne & ses frites maison, mesclun.

PLATS

Gigot d’Agneau, jus de thym, écrasé de pommes de terre maison

Ou
Poulet au lait de coco curry, mini brochette d’ananas, riz thaï

Ou
Dos de Cabillaud vapeur et ses légumes saison

DESSERTS

Trianon au chocolat
Ou

Pana Cotta aux fruits rouges

Ou
Crème Caramel « dulce de leche »

*** Jeudi / Vendredi ***

ENTRÉES

Salade Caesar
Ou
Carpaccio de Bœuf et son bouquet de mesclun

PLATS

Blanquette de Veau à l’ancienne
Ou
Pavé de Saumon, riz parfumé et ratatouille

DESSERTS

Framboisier
Ou
Entremet chocolat – caramel beurre salé 

*** Samedi / Dimanche ***

ENTRÉES

Tartare de Saumon façon « Gravlax » et ses pommes « Granny Smith» Ou
Burrata (tomates, mozzarella di burrata, pesto, jambon de parme)

PLATS

Mignon de Veau aux cèpes, écrasé de pommes de terre maison
Ou
Filet de Loup rôti, sauce vierge, croustillant de risotto et légumes de saison

DESSERTS

Tarte au citron meringuée Ou
Fraisier